Maionese com legumes

Maionese a maioria das pessoas sabem fazer, mas pra quem não sabe, aqui vai uma receitinha.
E pra quem já sabe, vale a idéia do formato e apresentação que pode ser legal para as festas de fim de ano.

Vc vai precisar de batatas, ervilhas, milho, azeitonas verdes (sem caroço) e se quiser cenoura bem raladinha ou cozinda cortada em cubinhos.

Corte as batatas em pequenos cubos e leve para cozinhar na água com um pouco de sal até elas ficarem macias.

Retire as batatas da água e deixe esfriar.

Depois de frias, junte as ervilhas, o milho e as azeitonas cortadas em fatias finas. e misture delicadamente. Tempere com um fio de azeite e sal. Se quiser pode colocar tb. uma coher de sobremesa de vinagre balsamico.

Misture  bem e coloque a maionese. Coloque o suficiente para incorporar bem os ingredientes.

Coloque em uma travessa redonda e ajeite no mesmo formato da foto.

Passe uma camada bem fina de maionese por cima. Leve a geladeira protegido com papel aluminio.

Na hora de servir, salpique batata palha.