Medidas de Ingredientes

Aqui vai uma lista de equivalencia de medidas de alguns ingredientes.

Vale enfatizar que gorduras devem ser medidas em temperatura ambiente, colocando no medidor até chegar na borda, passando a faca por cima para nivelar a superfície.
Se a gordura estiver gelada, encha o medidor com água até a metade da quantidade de gordura desejada e depois complete a medida com a gordura.
Os ingredientes secos não podem ser apertados e devem ultrapassar um pouco a borda, nivelando com a ajuda de uma faca.
Os líquidos devem ser medidos até a linha correspondente desejada.
O açúcar mascavo é o único ítem seco que deve ser apertado na hora de medir.

Medidas:

Açúcar
1 xícara = 180 gramas
1/2 xícara = 90 gramas
1/3 xícara = 60 gramas
1/4 xícara = 45 gramas
1 colher de sopa = 12 gramas

Chocolate em pó
1 xícara = 90 gramas
1/2 xícara = 45 gramas
1/3 xícara = 30 gramas
1/4 xícara = 20 gramas
1 colher de sopa = 6 gramas

Manteiga ou gordura vegetal
1 xícara = 200 gramas
1/2 xícara = 100 gramas
1/3 xícara = 65 gramas

Farinha de trigo
1 xícara = 120 gramas
1/2 xícara = 60 gramas
1/3 xícara = 40 gramas
1/4 xícara = 30 gramas
1 colher de sopa = 7,5 gramas

Líquidos
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 xícara = 60 ml
1 colher de sopa = 15 ml

Fonte: Claudia Cozinha