Queijadinha

Aqui em Cincinnati tem uma amiga minha que faz queijadinhas maravilhosas. Alguns anos atrás eu estava na casa dela e ela fez pra mim e me passou a receita.

Fiquei surpresa de ver como é rápido, simples e usando poucos ingredientes.

Hoje a tarde eu fiz aqui em casa, metade já comemos!!!

Fica muito bom!!

Queijadinha

1 lata de leite condensado

1 xícara de coco ralado

1 gema

2 colheres de sopa de queijo parmesão

Misture tudo em uma travessa e depois coloque em formas de papel , tamanho médio, para assar em forno baixo até dourar em cima.