Bacalhau a Moda do Porto

O Bacalhau tem uma carne saborosa, nutritiva, com pouca gordura e vários nutrientes!!

É rico em ferro, cálcio, vitaminas A, B1 e B2.

Segue aqui uma receitinha fácil, rápida e muito saborosa para a Semana Santa!!!

Bacalhau a Moda do Porto

800 gramas de bacalhau

cebolas

500 gramas de batatas

tomates

salsa

3 dentes de alho

sal e pimenta a gosto

azeite extra virgem

azeitonas pretas

Deixe o bacalhau de molho em água fria de um dia para o outro.

Limpe e retire a pele e espinhas e separe em lascas grossas.

Descasque as batatas, cebolas e tomates e corte em rodelas. Em uma panela, coloque uma camada de rodelas de cebola, tomate, a salsa picada, o alho cortado em laminas, o sal e pimenta. Depois, por cima, coloque uma camada de bacalhau. Repita novamente a camada de cebolas, tomates e batatas e novamente a de bacalhau. Termine com uma camada de cebolas, batatas e tomates.Regue com muito azeite extra virgem e leve ao fogo baixo. Mexa de vez em quando delicadamente até cozinhar o bacalhau por completo.

Depois de pronto jogue as azeitonas por cima e sirva com arroz branco.